HelloFresh Review

In eerste instantie leek het me niks, zo’n maaltijdbox. Ik vond het maar onzin om daar geld aan uit te geven, terwijl ik mijn avondeten goedkoper in de supermarkt kan kopen. Ook vond ik het echt een Amerikaans idee om zo’n doos met eten thuisgestuurd te krijgen. Alsof je te lui bent om even naar de winkel te lopen. Tot vervelens toe werd ik ook nog eens overladen met HelloFresh reclames. Vooral door YouTubers word je tegenwoordig bekogeld met reclame voor VPN’s en HelloFresh maaltijdboxen. Dit werd zelfs zo erg dat ik er haast een afkeer voor begon te krijgen. Toch hoorde ik hier en daar mensen praten over hun ervaringen met maaltijdboxen, die in veel gevallen best wel positief waren. Ze hadden het in veel gevallen over dat het zo makkelijk is. ‘Wat is er zo moeilijk aan om gewoon je avondeten bij de supermarkt te halen,’ dacht ik dan.

Toen een van mijn beste vriendinnen mij vertelde dat ze tegenwoordig lid was van HelloFresh dacht ik gelijk, ‘Nee he, hebben ze jou ook al te pakken?’ Om een discussie te voorkomen probeerde ik maar snel het gespreksonderwerp te veranderen. Uit enthousiasme bleef ze toch bij haar verhaal. ‘Luister,’ zei ze, ‘Ik weet dat je niet van zulke dingen houdt, maar denk eens goed na. Wat koop je telkens voor avondeten bij de supermarkt? Een maaltijdsalade? Of je standaard pasta-hap?’ Ik voelde mezelf gelijk in de verdediging schieten. ‘Nou, het ligt er een beetje aan waar ik zin in heb en wat er toevallig in de aanbieding is,’ hoorde ik mezelf zeggen. Ze begon wat rechter op te zitten en zei, ‘En hoeveel geld ben je daar dagelijks aan kwijt dan?’ ‘Ehm… Ik denk zo’n 5 a 6 euro per maaltijd,’ zei ik. ‘Nou,’ zei ze, ‘Mijn vriend en ik zijn bij HelloFresh per persoon dus maar zo’n 5 euro per maaltijd kwijt, inclusief bezorgkosten! En elke week eten we dus gezond, gevarieerd en lekker!’

Uiteindelijk heb ik het gesprek maar afgedaan met een ‘Ik zal er eens over nadenken.’ Toch begon ik over haar woorden na te denken. Eigenlijk was ik het rouleren van dezelfde makkelijke gerechten soms best zat. Wat als mijn vriendin gelijk had en ik inderdaad gezond, gevarieerd en lekker kan eten voor hetzelfde geld? En als ik HelloFresh elke week vanuit mijn account op kan zeggen als ik het toch maar niets vind, waarom zou ik het dan niet gewoon proberen? Omdat ik toch nog veel twijfel had, ben ik maar gaan Googlen naar ervaringen en kwam ik uit op Foodboxkiezen.nl. Een aangename verrassing was natuurlijk dat ik hier een flinke HelloFresh korting kon pakken. Uiteindelijk heb ik er voor gekozen om samen met mijn vriend een HelloFresh box van 3 maaltijden per week te proberen. Omgerekend waren we voor de eerste week maar €2,66 per persoon, per maaltijd kwijt! (Voor week twee en drie was dit €5,16 per persoon, per maaltijd.)

Het bestellen van de HelloFresh maaltijdbox ging erg soepel. Via Foodboxkiezen.nl werd ik automatisch doorverwezen naar de website van HelloFresh, waar de kortingscode automatisch werd verwerkt. Uiteindelijk heb ik gekozen voor een maaltijdbox voor twee personen en drie maaltijden per week. Na mij te hebben geregistreerd en te hebben betaald kon ik de maaltijden uitkiezen. Hoewel ik niet elke maaltijd er even lekker uit vond zien, was het aanbod groot genoeg om keuze te hebben uit meerdere gerechten die ons wel aanstonden. Zelf ben ik geen vegetariër, maar probeer ik wel te minderen in het eten van vis en vlees. Mijn vriend, daarentegen, is wel een echte vleeseter. Hoewel we vooraf niet direct een plan hadden voor wat te bestellen, hebben we gekozen voor één visgerecht en twee vegetarische gerechten. Het grappige is dat mijn vriend totaal geen moeite had met het gebrek aan vlees, omdat ook de vegetarische gerechten er op de foto’s gewoon heel goed uitzagen.

Het hele bestelproces verliep erg soepel. De dag voor dat ik de HelloFresh maaltijdbox thuisbezorgd zou krijgen ontving ik een smsje met een track & trace link erin. Dat was erg fijn, omdat ik zo een ruwe tijdschatting had voor hoe laat de bezorger voor de deur zou komen te staan. Op de dag van bezorging was de bezorger netjes op tijd en kreeg ik mijn HelloFresh box overhandigd. In de doos zat onder meer een bruine envelop met daarin alle recepten. Wat ik persoonlijk erg handigvond was dat de ingrediënten per gerecht waren gescheiden. Alle benodigde ingrediënten voor bijvoorbeeld de zalmfilet waren in één papieren zak gestopt, welke ik zo de in de koelkast kon zetten.

Het eerste gerecht was de zalmfilet met aardappelsalade in oosterse stijl, met gewokte broccoli, sojasaus en sesamzaadjes. Stiekem was dit het gerecht waar ik zelf het meeste naar uitkeek. Daarnaast had dit gerecht het label ‘eten binnen 3 dagen,’ wat waarschijnlijk door de zalm kwam, waardoor we hadden besloten om dit gerecht als eerste klaar te maken. Het volgen van het recept was echt heel eenvoudig. Zelfs als je (zoals ik) echt totaal niet goed kunt koken zul je dit recept met gemak kunnen bereiden. Binnen een klein half uurtje hadden we een heerlijk zalmgerecht op tafel staan. Het enige wat we beter hadden kunnen doen was het niet schillen van de aardappeltjes (wat we per ongeluk wel hadden gedaan) en het iets langer bakken van de zalmfilet op het vel. Maar eerlijk is eerlijk; het was verrukkelijk! De zalm smolt als boter in mond en was dan ook de ster van de maaltijd, maar de gewokte broccoli en aardappelsalade waren ook zeker niet verkeerd. Ik denk dat iedereen wel zijn of haar eigen manier heeft om broccoli en aardappelen klaar te maken. Het leuke aan het proberen van zo’n nieuw recept is dat je een hele andere manier leert kennen om bekende gerechten naar een hoger niveau te tillen. Iets wat je ook buiten het koken met HelloFresh om in je maaltijden kunt verwerken. De klap op de vuurpijl was natuurlijk dat we door de korting van Foodboxkiezen.nl maar €2,66 per persoon hebben betaald! Bij de AH betalen we het dubbele voor een salade met wat kleine zalmsnippertjes.

De tweede dag hebben we de vegetarische lasagne met courgette en spinazie, met zelfgemaakte roomsaus gemaakt. Jammer genoeg duurde het wel even voordat we aan tafel konden. We waren namelijk dom genoeg om het recept pas te lezen op het moment dat we op het punt stonden om te beginnen met koken. Het bleek dat we eerst de courgette (met olijfolie) apart in de oven moesten doen voor zo’n 10 minuten voordat we de lasagne zelf konden samenstellen, welke natuurlijk ook nog eens 25-35 minuten in de oven moest. Hoewel het bereiden van de maaltijd behoorlijk wat werk was, was het eindresultaat heerlijk. Wat me opviel was dat we het vlees totaal niet gemist hebben in deze vegetarische lasagne, wat vooral in de ogen van mijn vriend een behoorlijke prestatie was.

Doordat de bereiding (inclusief tijd in de oven) wat aan de lange kant was weet ik eerlijk gezegd niet of ik de vegetarische lasagne nog een keer zal bestellen. (Natuurlijk zul je er al snel behendiger in worden, maar de oventijden worden er niet korter door.) Een andere optie zou zijn om de lasagne een dag van tevoren te maken. HelloFresh raadt dit mensen zelfs aan, omdat de saus hier wat dikker door wordt en de smaken er beter intrekken. Ook is het natuurlijk fijn om het gerecht direct in de oven te zetten als je honger hebt, zodat je niet al te lang hoeft te wachten om aan tafel te kunnen.

Voor de derde en laatste dag bleef de flammkuchen met brie en appel, met sperziebonensalade over. Als je net als ik niet weet wat een flammkuchen is: het is kennelijk een specialiteit uit Alsace, wat in het oosten van Frankrijk ligt, tegen Duitsland aan. Het is een dun uitgerold stuk brooddeeg in een rechthoek. Op de originele flammkuchen hoort crème fraiche, rode ui en spekjes, maar HelloFresh heeft er voor gekozen om brie en appel als toppings te gebruiken. Volgens HelloFresh werden flammkuchen ontstaan als trucjes van broodbakkers om met platte stukjes deeg te testen of de houtoven heet genoeg was. De naam vertaalt zich volgens Wikipedia dan ook in iets als ‘taart gebakken in vlammen.’

De flammkuchen en sperziebonensalade waren met ongeveer 30 minuten makkelijk en snel te bereiden. Hoewel het op de foto’s misschien niet heel veel lijkt, was het voor ons meer dan genoeg. (Wij zijn gemiddelde eters. Misschien dat grote eters hier niet genoeg aan hebben.) Niet alleen was het erg lekker; de combinatie van smaken waren vooral erg verrassend! Appel, brie en zure room hebben zulke uiteenlopende smaken, dat ik nooit zou hebben kunnen inschatten dat ze zo’n lekkere combinatie kunnen vormen. De sperziebonensalade was hier een perfect aanvulling op, doordat de salade een frisse en lichte afwisseling vormde op de flammkuchen. Het voelde dan ook echt als een gebalanceerde maaltijd. Dat is niet verwonderlijk, want het gerecht behoort bij HelloFresh tot de categorie ‘caloriebewust.’ Dit zijn gerechten met minder dan 700 calorieën en meer dan 250 gram groenten. (Foodboxkiezen.nl: Het Voedingscentrum schrijft minstens 250 gram groenten per dag voor.) Dit is ideaal voor als je geen zin hebt in een zware maaltijd, of als je op je gewicht wil letten.

Ga ik vaker HelloFresh gebruiken? Ik denk het wel, maar niet elke week. Hoe vaak weet ik eigenlijk nog niet. En dat hoeft ook niet, want het fijne aan HelloFresh is dat ik het aan en uit kan zetten wanneer ik wil. Als ik weet dat ik een drukke week ga hebben (of als ik er gewoon zin in heb), dan zet ik het aan, kies ik gerechten en hoef ik me geen zorgen meer te maken. Wat ik vooral fijn vond aan HelloFresh was het gemak. Ik vond het heerlijk om niet meer na te hoeven denken over wat ik zou gaan eten. Ik hoefde geen drukke supermarkt meer in te stappen. Ik hoefde geen reclamefolder door te bladeren. (Stom genoeg, in principe alles wat ik afkraakte voordat het zelf had geprobeerd.) Daarnaast vond ik het fijn om de standaard roulatie van de voor mij bekende gerechten te doorbreken. Hoogstwaarschijnlijk zou ik zonder HelloFresh flammkuchen bijvoorbeeld nooit hebben geprobeerd. Ook zou ik denk ik zelf nooit een vegetarische lasagne hebben gemaakt. Broccoli en aardappelen bereid ik meestal op dezelfde (saaie) manier. Het proberen van een voor mij hele nieuwe bereidingswijze is leuk, omdat ik het ook buiten HelloFresh om in mijn gerechten kan gebruiken.

Het stomme is dat ik een maaltijdbox nog steeds als een soort van luxe zie. Misschien dat het door het gemak komt. Het is makkelijker om een maaltijdbox thuisbezorgd te krijgen dan naar de supermarkt gaan. Ook is het koken uit een maaltijdbox afwisselender en lekkerder dan wat ik normaal gesproken zelf koop, dus voor mijn gevoel voelt het automatisch als een luxe. Grappig genoeg merk ik die tegenstrijdigheid in mezelf op, want ik liep ik laatst door de supermarkt en kocht een maaltijdsalade. Toen ik bij de kassa stond dacht ik, ‘Voor dit geld had ik net zo goed een HelloFresh maaltijd kunnen kopen.’ Dit terwijl ik bij het aanzetten van HelloFresh dan weer denk, ‘Zal ik hier echt geld aan uitgeven? Ik kan net zo goed naar de supermarkt.’ Ik moet dan ook echt tegen mezelf zeggen dat ik evenveel (zo niet minder) geld uitgeef bij HelloFresh dan in de supermarkt. Dat is echt een knop die om moet. Misschien dat ik er gewoon gewoon wat meer aan moet wennen. Wat ik wel van plan ben is om ook een paar andere maaltijdboxen te proberen, om te kijken of ze nou heel anders zijn dan HelloFresh. Op Foodboxkiezen.nl heb ik een paar mooie welkomstkortingen gezien voor andere merken. Ik ga daar maar eens gebruik van maken. Wordt vervolgd.